Bergs slussar UTAN glass!!

Vi har en liten minisemester. På väg till Nässjö. Jag är en hysterisk fika fröken och vill fika överallt.
Och jag kan fortfarande fika överallt men inte äta allt det där goda jag åt för -20,2 kg sedan.

Sambon "fuskade" och tog glass. Fast bara 2 kulor. När jag tittade i glassmenyn så nästan rann det ur munnen.

Herreguuuuud vad mycket gott!!! Och jättestora glassar!! Förra sommaren så hade jag nog tagit den största men i år nöjde jag mig med en latte.



Men, på riktigt... Det är tufft att stå emot sockret!!
Men den klänningen som jag har idag tillåter inte en massa onyttigheter!!



Så..... Inget socker!!!!




Nu njuter vi av livet och far snart vidare på vida färden :)) lunch blev förresten lowcarb burgaren på Max i Nyköping.
Så mycket godare än i Arninge och barkarby :))

- Posted using BlogPress from my iPhone

Jag är nog odödlig tror jag bestämt!!!

Såhär avslappnad var jag faktiskt i morse innen vi begav oss in till Karolinska för att träffa bröstkirurgen.

Fast knölarna hittar jag knappt längre.

Eller rättare sagt. Knölar överallt skulle jag vilja säga. Det känns som om brösten minskar för varje dag som går nu. Alltså... det grammen som försvinner lite då och då behöver absolut inte lossna från brösten! Det blir ju ingenting kvar!! Det finns fortfarande lite att ta från magen så det skulle vara bättre men det får tydligen inte jag bestämma :)

Träff med bröstkirurg som knådade igenom brösten totalt och som inte hittade någon konstig knöl alls. Ner till mammografin och där fanns det heller ingenting för att sedan avsluta med ultraljud.

Inga knölar någonstans!!!!! Jag är ODÖDLIG!!! Måste firas!!! Det blir till att fira i helgen med besök i Nässjö till min dotter och sedan Ullared :) Så får det bli!!

Men det roligaste var när jag pratade med doktorn om knölarna. Jag är så säker på att det har med min viktminskning att göra. Mensen har gjort precis som den velat i ett halvår och då betyder det ju att något är lite konstigt. Alla mina värden hos alla doktorer är utmärkta så jag har absolut inget fel någonstans.

När jag berättade att jag gått ner 20 kg!! så höll hon nästan på att trilla av stolen och höjde rösten...... 20 kg!! vad har du gjort då??? svält dig??

Jag som knappt varit hungrig sedan jag började tappa i vikt med min nya lchf livsstil :)

Men en sak kan jag säga... mammografin är trevligare att göra när man har mer fläsk på kroppen eller iaf i brösten. Röntgensjuksköterskan fick rappa på i fötterna när bilden skulle tas så jag slapp stå där för länge.

Sååååå..... vilken erfarenhet rikare jag är nu!! Det är lite konstigt det här.. jag vet att jag är extremt öppen med massa saker. Och när jag nu pratat med folk om knölen i bröstet så visar det sig att nästan var och varannan människa haft godartade knölar i brösten.

De som haft bröstcancer vet man ju om såklart av olika anledningar.

Knölar i bröst och städhjälp i hemmet är alltså något som folk inte pratar om. När vi hade en "Rut" hemma så visade det sig att det hade var och varannan människa även där :) Men ingen ville prata om det för det var lite skämmigt.

Jag har tydligen inga hemligheter och tror tydligen oxå väldigt höga tankar om mig själv att folk ska vara intresserade av att prata med mig om såna här saker :))

Jaja... om man inte pratar med folk så får man heller inte veta något!!!

För den delen så är det så många som inte haft knöl i bröstet men som fått känna på min så de vet hur den kan kännas. Iaf denna sort :)

Middag hela helgen

När jag började med min nya livsstil så hade jag läst på mig litegrann. Laddat hem några appar till I-phonen och så. Men apparna har jag inte använt hysteriskt mycket men i fredags när vi skulle ha lite folk på middag och jag absolut inte ville grilla så öppnade jag upp appen "LCHF-RECEPT" kostar pengar gör den men det gör absolut ingenting.

Jag följde receptet men gjorde lite som jag ville iaf :)
Kortfattat:
Kycklingfilé med kryddor på in i ugnen. Jag hade smör i botten.
När kycklingen är färdig så har jag stekt tärnad halloumi och bacon och kastar på. (låter kanske som Moberg fast jag har inte lika långt hår men det blir lika stökigt)

Till detta serverades en tomatsalsa som jag oxå hittade på samma ställe.
tomater i tärningar, passerade tomater (alltså som tomatsås) chili, gul lök, svartpeppar, lite olivolja, hackad vitlök, torkad oregano, och just det.. kummin. Och saltet för guds skull!

Titta noga på alla krossade tomater eller passerade eller ni förstår väl vad jag menar??
När det inte är ekologiska produkter så är kolhydraterna högre och framförallt..... mer socker däri.
Jag fick tyvärr bara tag på Icas ekologiska passerade tomater och däri var det mer socker än vad jag hade tänkt.

Fortsättning med tillbehör:
Blomkolsmos från samma sida.
Koka blomkål och tillsätt sedan smör, grädde, salt, svartpeppar och lite muskotnör.
Mitt mos blev hela tiden väldigt rinningt.

Kanske hade för mycket grädde eller oxå så skulle jag ha runnit av blomkålen mycket bättre men sånt har jag aldrig tid till :)

Det behövdes abslout inga fler grönsaker till detta. Hela rätten blev supergod och inte för mycket kryddor någonstans. Det beror naturligtvis på hur mycket man kryddar men jag lyckades denna gång!

Fast jag har varit försiktig med tomater under hela min start med lchf. Ni vet väl det där med röda grönsaker? Mycket sötare! Varför äter vi annars helst röd paprika tror ni? :)

Men nu när jag kommit såhär långt så tycker jag att jag klarar av det utan att bli helt galen efter att fortsätta äta efter maten.
Och så här långt betyder -20 kg!

Vi har precis varit på 50 årskalas och jag stod över smörgåstårtan och kakorna :)) Karaktär!!!

Enkla middagstips

Jag tycker att det är väldigt roligt att laga mat och när vi ska ha gäster så är jag kanske inte så överdrivet smart för då ska jag alltid testa helt nya rätter.
Det är lite bättre Om man provlagat maten först kanske :))

Men det var förut det. Före lågkolhydratlivet. Aaaaaa nu förstår jag varför det var före nya livsstilen för året (sen 15 oktober) har gått sjukt fort med allt jobb och när man väl är hemma så kopplar man av.
Fast det är inte rätt det heller för vi har visst haft middagar. Jag kan tydligen inte bestämma mig!!!
Men jag säger ju att det har gått fort!!

Till Valborg började vi renovera köket och nu har vi kommit så långt att jag kan använda mitt kök nästan utan problem.

Men herreguuud!!! Mundiarre' har jag tydligen!! Fast det är enda stället att ha diarré på eftersom magen mår så bra nu :))

Enkla middagstips: dagens middag blev lövbiff som rullades ihop med crème cheese vitlök och örter.
I stekpannan och stek på. Samtidigt så kokar ni blomkål.
När lövbiffen fått färg så tillsätt crème fraîche och resten av osten. Lite soja oxå blev bra :) lövbiffen var naturligtvis kryddad med salt och vitpeppar!!

Fyll med blomkålen innan den är för mjuk så får den koka med lövbiffen.

Lyssna nu noga :)) jag har inga mått eller sånt där "tjafs" när jag står i köket, så blir det hela tiden att "koka soppa på en knapp" jag är väldigt glad över dem som lägger ut toppenrecept här ute i cybern :))

Vi hade lite isbergsallad och gurka till maten oxå. Jag älskar när isbergssalladen blandar sig med den goda såsen!!!

Kassler kan man göra hur mycket som helst med oxå. Perfekt när man vill ha kylskåpstömning men det tar vi en annan natt för nu måste jag sova så jag kan åka in till Årsta partihallar tidigt tidigt i morgon bitti och handla blommor.

Psssst......... -19,7 kg. Väger nu alltså 60,3 och sitter med ett jätte leende på läpparna :)))